九旬老中医的“保健品” 长寿养生粥的做法

一碗平常的粥有这么神奇的效果，真的很叫人心动。朱老中医的养生粥的做法及材料如下：

所需材料：（1个人5天的用量）

1、绿豆50克——入心经，清热解毒益肝；

2、薏仁50克——健脾、补肺，清热化痰、入肾经；

3、莲子50克——清心养心、入肾经；

4、白扁豆50克——健脾、乌发；

5、大枣30克——健脾、补血；

6、枸杞10克——入肝经、肾经；

7、黄芪250克——补气。

养生粥的做法：

1.先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净，放进粥煲，加入一种黄色的水（什么水后面详述），用大火煮沸，然后改小火煲40分钟。

2.再放入狗杞，煮10分钟，即可。（枸杞一定要最后粥快熬好前再放，以免药性丢失。）

那么，那个黄色的水是什么呢？这是此粥最关键的一种成分——黄芪水。

为什么要用黄芪？

因为黄芪是中医中的五种大补药之一，有补气之功用，能提高人体的免疫力，抗疲劳，抗衰老。而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素，具有防癌抗癌的功效。黄芪还可以泡水代茶饮。注意黄芪属温性，上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶，以起平和之作用。在这个粥里面，就有绿豆和莲子是寒性的，正好可以平和黄芪的温性。

怎么熬黄芪水？煮粥前，先用250克黄芪加入适量的水小火煮15分钟，将水滗出，再加入适量的水，再煮15分钟，将水滗出。再用这些药水去煮粥。

【特别提醒】所谓“五脏调，百病消”，人的精力体力要充足，首先就得身体健康，没有疾病对体能的消耗，按中医讲，就是正气充足。而要正气充足，心、肝、脾、肺、肾等五脏六腑就得功能正常，相互协调。朱老的养生粥秘方巧用黄芪，协调五脏，平衡寒热属性，确实是难得的食疗好方法。

如果您在家中尝试，建议黄芪用量每天30克（5天量150克）即可，因朱老中医工作繁忙用量稍大。并根据服用后的感受适当调整，必要时请将养生粥的做法咨询专业人员。糖尿病患者慎用。